Ya se venden casi mil freidoras sin aceite por mes

05/12/201206:12 hs






Sabor saludable. Con esa premisa, las freidoras eléctricas sin aceite llegaron hace muy poco al mercado argentino y ya son un éxito: se venden casi mil por mes.

Este nuevo aparato es el más exitoso de la línea de electrodomésticos "saludables" que vienen desarrollando las empresas para proponer métodos de cocción más sanos, como las vaporieras y los hornos eléctricos.

Las nuevas freidoras cuestan alrededor de $ 1.800 y prometen reducir el consumo de aceite en hasta un 80%, ya que permiten cocinar con sólo una cucharada de este producto. Usan como método de cocción el calor seco, que le da una textura seca y crujiente a los alimentos. Se lanzaron en junio, pero la fuerte promoción se hizo a partir del Día de la Madre. Según datos de Philips, la empresa que las produce, desde entonces se vendieron unos 4.350 equipos.

En las cadenas de electrodomésticos como Garbarino Ribeiro y Rodo, coinciden en que hay una alta demanda. "La tuvimos incluso desde antes de que llegara a las sucursales", relata Cristian García, encargado de ventas de Ribeiro. Carmelo Ferrante, director de marketing y ventas de Garbarino, cuenta que la comercialización de estos productos está en estrecha relación con la creciente tendencia de la alimentación saludable, nutritiva y casera: "La venta de este electrodoméstico viene en ascenso y creemos que seguirá creciendo más". En la sucursal de Boedo de Rodo agregaron que tienen que reponer el stock "por lo menos una vez por semana".

Entre los nutricionistas, hay opiniones encontradas. Marcela Leal, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides, dice que esta tecnología "es saludable". Pero Silvio Schraier, presidente de la Fundación Argentina de Nutrición, cuestionó que al llevar poca cantidad de aceite "esto produce que el alimento absorba todo el líquido y sea igual de perjudicial que al freírlo de la manera casera".
Fuente Clarín

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