Nacionales. Alberto Samid advierte por la falta de carne: "Nos estamos quedando sin vacas"

El consumo de carne vacuna en Argentina cayó a su nivel más bajo en lo que va del siglo, en un contexto marcado por la pérdida del poder adquisitivo y los cambios en el mercado cárnico. En este marco, el empresario ganadero Alberto Samid lanzó una dura advertencia: "Nos estamos quedando sin vacas".

En diálogo con Radio 750, Samid señaló el panorama que atraviesa el sector, marcado por exportaciones masivas y un desdén por el mercado interno. "Los chinos vienen y se quieren llevar todas las vacas, pagan un buen precio. Entonces se matan vacas que nunca parieron", sostuvo.

Samid también advirtió que "desde hace 20 años estamos perdiendo 500.000 cabezas por año". "Hace 20 años teníamos 60 millones, hoy tenemos 40 y pico", continuó.

En este sentido, marcó la diferencia con países de la región como Brasil, Paraguay o Uruguay, quienes en algunos casos triplicaron su rodeo. "Los únicos que en este continente fuimos para atrás somos nosotros", lamentó, y agregó que el precio en dólares del consumo interno es "el más caro del continente".

"No hay que matar a las hembras"

En este orden, Samid ofreció una alternativa. "Tenemos que hacer lo mismo que hizo Brasil hace 20 años con nosotros. Brasil en ese momento tenía 70 millones de cabezas de ganado, nosotros 60 y pico teníamos. Entonces, una semana se podía comer carne acá y la otra semana lo que se faenaba se lo vendíamos a los brasileños. Los brasileños, con esa semana que nos compraban a nosotros, no mataban sus hembras, las dejaban todas para reproducir casi dos años. El resultado fue que Brasil, de tener 70 millones de cabezas de ganado cuidando sus hembras, hoy tiene 240 millones", explicó.

"Si nosotros seguimos así en muy poco tiempo, de haber sido uno de los principales exportadores del mundo y de tener una cantidad enorme de ganado, vamos a ser importadores. Tenemos que terminar con esto. No hay que matar a las hembras", recalcó.

"Si seguimos matando las hembras indiscriminadamente porque vienen los chinos y pagan cualquier cosa, nos va a pasar eso. Estas medidas son en conjunto, entre el Estado y los ganaderos. Tenemos que estar todos de acuerdo", cerró.