En el marco de la Semana de Lucha contra la Triquinosis, desde la Dirección de Bromatología y Zoonosis de la Municipalidad de Saladillo recordamos la importancia de tomar medidas de prevención para evitar esta enfermedad que se transmite por el consumo de carne de cerdo o animales silvestres infectados y sus derivados mal elaborados.

La triquinosis puede prevenirse si consumimos productos seguros y controlados. Por eso, es fundamental:

 No consumir chacinados caseros sin análisis bromatológico.

 Comprar productos únicamente en comercios habilitados.

 Cocinar completamente la carne de cerdo.

 Realizar el análisis correspondiente de la carne antes de elaborar embutidos y chacinados.(Recordamos que el Análisis puede realizarse en el laboratorio municipal de forma totalmente gratuita)

Desde el área municipal se continúa trabajando en acciones de concientización y prevención para proteger la salud de toda la comunidad.

PREVENIR ES COMER SEGURO.