Locales 21/05/2023
Recomendaciones
Enfermedad producida por el parásito Trichinella que se añloja en los músculos de los cerdos y animales salvajes.
Producción y cría de cerdos : Lugares limpios, sin basura y sin ratas. Alimentación adecuadas
Consumí productos que tengan certificación y rótulo. Carne fresca bien cocida.
La salazón, el ahumado y la cocción en microondas NO destruyen el parásito.
El congelamiento NO garantiza la destrucción.
Si sos cazador|cazadora asegurá una correcta eliminación de cadáveres y carcasas.
Si vas a elaborar chacinados, acercá una muestra de entraña (50 gramos mínimo) a nuestro laboratorio.
Ruta 205 y acceso Cicaré
Lumes a viernes, de 07:00 a 13:00
Por consultas comunícate al 2344-431350 y al +549 2345 656397 (whatsapp)
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Dirección de Bromatología
Municipalidad de Saladillo
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