Ante un mercado laboral cada vez más fluctuante y desafiante, hay rubros que se adaptan ante la demanda constante de actualización. Es el caso del rubro gastronómico, un sector similar al de la construcción, donde hay mucha rotación de personal y se percibe como el primer trabajo de muchos pero que, hasta el momento, por el que solo se accedía mediante un llamado con un cartel en el propio local.

El arquitecto especializado en Gastronomía, Adrián Vilas, llegó a la escena para cambiar esta situación con la creación de Tito Free, una aplicación que permite "matchear" entre empleadores y aspirantes a un puesto de trabajo del sector de una manera más dinámica y accesible.

En diálogo con Radio 750, el emprendedor señaló que el trabajo que realizan es "unir un puesto de trabajo vacío con una persona con ganas de trabajar".

"Antiguamente uno salía a repartir currículums. Hoy la tecnología ayuda a llegar a muchos más puestos de trabajo abiertos que uno ni siquiera sabe que existen, y de manera mucho más dinámica. Esto beneficia a quien contrata y a quién busca trabajo", remarcó.

Según explicó, Tito Free funciona con un mapa por geolocalización en donde se presentan los puestos de trabajo disponibles por zonas del AMBA, aunque la aplicación está disponible a nivel nacional y, próximamente, se ampliarán sus horizontes llegando hasta Lima, en Perú. En dicha app, el solicitante completa un formulario en el que describe su experiencia, sus habilidades y su formación académica. Al mismo tiempo, Vilas también lanzó Tito Academy, una rama de la plataforma dedicada a la formación en habilidades blandas y técnicas.

"Hasta ahora tenemos 27.000 usuarios de los cuales 1.600 son restaurantes y aproximadamente 40.000 puestos de trabajo ocupados. Tenemos 380.000 postulaciones, pero quizás una persona se postula a 10 puestos de trabajo", indicó.

Según su visión, "el empleo gastronómico toda la vida fue desordenado, de muy alta rotación y con muy poca transparencia", por lo que su plataforma viene a "ordenar" dicha desorganización.

"La tecnología nos ayuda a llevar un track record de quien está ahí y mejorar mucho temas de empleabilidad para bajar la rotación, mejorar las capacidades, saber quien es quien -tanto del trabajador como del lado del empleador-. La gastronomía es similar a la construcción: cualquier cimbronazo económico que sufre un país inmediatamente se ve reflejado en la gastronomía", cerró.