10 de marzo de 2026

Nacionales 10/03/2026

Estuvo preso, abrió una hamburguesería y emplea a 40 personas: "La cárcel no cambia a nadie"

Pasó 11 años en prisión por robo

Después de haber pasado 11 años preso por robo, Jorge Capalbi dirige hoy un local que emplea a casi 40 personas, muchas de ellas con historias similares a la suya. Por eso, su opinión sobre la reforma penal juvenil es relevante en estos momentos.

En "Hamburguesas a la parrilla Don Capalbi" sus 40 empleados son personas que atravesaron parte de su vida privados de la libertad.

"Los empleados son personas que estuvieron en la cárcel conmigo, otros los conocí en el camino, a otros en la calle", contó Jorge en diálogo con Radio 750.

"Yo empecé a robar a los 12 años y mis referentes eran los pibes del barrio", recordó. A los 25 fue detenido por robo y pasó más de una década en prisión. "Salí 11 años después, en 2018", recordó de su propia experiencia en el delito.

No obstante, dentro de la cárcel descubrió su verdadero propósito: "Decidí trabajar porque no quería terminar de esa manera. Lo entendí a la mitad de mi condena. Me pregunté: si salgo, ¿qué voy a hacer? ¿Seguir robando? ¿Haciendo qué, para morir cómo?", relató.

"Por ahí pasó el cambio: por querer formar una familia, creer que había algo más preparado para mi vida, no simplemente morir en una cárcel, por más que me haya criado en un barrio de emergencia, en lugares de mucha violencia", explicó.

El local que abrió ya lleva siete años funcionando y se convirtió en un espacio donde muchas personas encuentran su primera oportunidad laboral luego de estar privados de la libertad. "Pasaron muchas personas. Uno le da la oportunidad a las personas. Hay algunos que se adaptan a la cultura del trabajo, hay otros que no pueden. Quizás tienen metido en la cabeza hacerse millonarios de un día para el otro, y esto es laburo", afirmó.

"Hoy un sueldo es de un millón de pesos por seis horas. Todos están en blanco", destacó.

Por toda su experiencia y por lo que ve a través de los ojos de otros con historias similares, Jorge criticó al sistema penitenciario y la reforma penal juvenil impulsada por el Gobierno nacional: "Yo creo que la cárcel no cambia a nadie. Trae más dolor, está diseñada para morir", sostuvo.

"Hay que ver qué hacer con los chicos antes de que lleguen ahí. Y si llegan a la cárcel, tratar de hacer algo para que tengan esperanza. Porque no sirve de nada: los metés de chicos a la cárcel y después salen peor. La cárcel no tiene un sistema preparado para acomodar a nadie en la sociedad", concluyó.

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