El pasado lunes, un grupo de jóvenes que forman parte del programa Envión tuvo la oportunidad de visitar el curso de 4º año de Gastronomía del ISFT 135, en el marco de las prácticas profesionales de los estudiantes. Esta visita permitió un enriquecedor intercambio entre los jóvenes y los estudiantes de la carrera, quienes compartieron conocimientos y experiencias sobre el mundo de la gastronomía.

Durante la jornada, los jóvenes de Envión fueron recibidos por Guadalupe Arocena, quien realizó una presentación introductoria sobre la carrera y las oportunidades que ofrece el ámbito gastronómico. A continuación, los participantes tuvieron la oportunidad de colaborar en la elaboración de una receta, lo que les permitió conocer de cerca las dinámicas de la cocina profesional y las técnicas utilizadas en la formación gastronómica. Posteriormente, realizaron un recorrido por el Taller de Cocina de Falucho.

El objetivo de la visita fue brindar a los jóvenes de Envión una experiencia práctica y cercana a la gastronomía, mostrándoles las posibilidades de formación y desarrollo profesional en este campo. A través de esta actividad, los jóvenes pudieron obtener una visión más clara de lo que implica estudiar gastronomía y las oportunidades que existen en el sector. La jornada también permitió generar un espacio de intercambio entre los jóvenes de Envión y los estudiantes de 4º año, quienes compartieron sus motivaciones y el recorrido de su propia formación.