El chef Christian Petersen continúa internado en el Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes tras haber sufrido una falla multiorgánica durante una expedición de ascenso al volcán Lanín, en la Patagonia, según el único parte que emitió el Ministerio de Salud de Neuquén. Mientras la familia del cocinero solicita que la información sobre la evolución de su salud se mantenga puertas para adentro, desde la Asociación de Guías de Montaña (AAGM) ofrecieron su versión de los hechos vinculados a la descompensación del referente gastronómico argentino.A través de un comunicado que difundieronen sus redes sociales, la sede sanmartiniana de la organización explicó que el viernes 12 de diciembre, Petersen y el grupo coordinado emprendieron el inicio del ascenso al volcán, de unos 3.776 metros de altura sobre el nivel del mar. Sin embargo, aclararon, "durante el chequeo previo de equipo", el chef "manifestó algunos requerimientos particulares, como la necesidad de caminar en silencio". Aunque se trata de una actividad grupal donde la comunicación es clave por seguridad y como parte de la experiencia, los profesionales decidieron cumplir su solicitud de caminar individualmente, pero "siempre con un guía cercano y bajo supervisión".

De acuerdo con los medios regionales, el ascenso comienza con una caminata de entre 5 y 7 horas el primer día hasta el refugio de montaña. El segundo día se complejiza: hay que caminar unas 10 horas para intentar la cumbre. Por encima de los 3.000 metros, el oxígeno escasea y el corazón trabaja al límite, por eso es casi imposible subir sin grampones, piquetas y casco.

En este marco, la AAGM consignó que una vez que el grupo llegó al primer refugio, Petersen "disfrutó del lugar y se mostró contento por haber alcanzado ese punto", pero "luego de la charla técnica correspondiente al segundo día de actividad", se resolvió que no continuara con el ascenso. ¿El motivo? Durante la madrugada del sábado advirtieron "un cambio en su comportamiento".

"Tras dialogar con él de manera normal y sin inconvenientes, se decidió que descendiera. Descansó aproximadamente dos horas, siempre acompañado por un miembro del equipo", continúa el comunicado, y remarca: "Alrededor de las 04:00 hs se inició el descenso y se dio aviso a Parques Nacionales sobre la situación. Aproximadamente dos horas después, Cristian tuvo una actitud prepotente hacia uno de los integrantes del equipo, motivo por el cual se solicitó la intervención de Gendarmería".

Por último, la organización de profesionales de montaña intentó desmentir los rumores trascendidos y explicó que el chef "descendió en buenas condiciones generales, sin presentar ningún problema físico, arritmia ni cuadro compatible con ACV".

La salud de Petersen

Tras la descompensación, el chef fue diagnosticado con una fibrilación auricular, una arritmia cardíaca peligrosa, y un brote. Una vez estabilizado, los profesionales de salud resolvieron su traslado al Hospital Dr. Ramón Carrillo en San Martín de los Andes, donde ingresó a la Unidad de Terapia Intensiva con un cuadro de falla multiorgánica.

A través de un único parte médico emitido por el Ministerio de Salud de Neuquén se confirmó el diagnóstico de falla multiorgánica, aunque no se volvió a informar sobre el estado de salud actual ya que, según fuentes de ese organismo, la familia no quiere que circulen los detalles de la evolución del cocinero.

No obstante, según trascendió en algunos medios locales, Petersen habría experimentado una evolución favorable en su estado de salud y le habrían retirado la asistencia respiratoria mecánica.

Los profesionales de salud que lo asisten analizan el estado clínico para decidir su derivación en avión sanitario a un centro asistencial porteño, donde continuará bajo estricta supervisión médica.