El miércoles 19 de junio, conjuntamente con la Subsecretaría de Fortalecimiento y Desarrollo del Espacio Público y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia, autoridades provinciales recorrieron el CEPT 37 de Las Flores, la EESA 1 de General Alvear y la EESA 1 de Saladillo, identificando los niveles de avance y concreción de las obras de las salas de elaboración implicadas en el programa de "Espacios para la Promoción de la Producción de Alimentos Autogestivos en Escuelas Agrarias de la Provincia de Buenos Aires (EPPAS PBA)." 

De las visitas participaron el subdirector de Educación Agraria profesor Sergio Fiorotto, la directora de Entramados Productivos Regionales del Ministerio de Infraestructura, Miguela Varela, la Inspectora Jefa Regional, profesora Fernanda Catullo e Inspectores Jefe/as Distritales de cada uno de los distritos visitados y autoridades de la modalidad agraria. 

Esta propuesta, como iniciativa del Ministerio de Obras Públicas de la Nación, ejecutada a través la Oficina de las Naciones Unidas de Servicios para Proyectos (UNOPS) y en convenio con la provincia de Buenos Aires y la DGCyE, proyectaba en una primera instancia la construcción de 52 salas de elaboración de alimentos y de agregado de valor en instituciones de Educación Agraria de la provincia, diseñadas en cuatro formatos posibles: 

· Sala de producción de conservas

· Sala de producción de panificados

· Sala de producción de miel

· Sala de producción de productos lácteos. 

Para la segunda parte de 2023, se licitaron 28 de estas salas, pudiendo adjudicarse e iniciar las obras correspondientes en sólo 14 de ellas, que aún se encuentran en etapa de construcción, debido a los retrasos generados hacia finales del 2023 por los cambios de gestión y las políticas públicas implementadas por la nueva gestión nacional. 

La construcción de estas salas es de fundamental importancia para el fortalecimiento de los procesos de aprendizaje de las y los estudiantes en entornos reales de trabajo, como así también para el desarrollo de la infraestructura y la recuperación de la matriz productiva, a partir de la construcción de equipamiento social para el fortalecimiento de las redes comunitarias, teniendo como ejes la creación de puestos de trabajo, la promoción de la inclusión social y el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible. 

Es compromiso de la Dirección de Educación Agraria, en conjunto con la Subsecretaría de Fortalecimiento y Desarrollo del Espacio Público del Ministerio de Infraestructura y Obras Públicas y del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia, que estas obras se ejecuten tal como estaban planificadas, por lo que consideramos que el seguimiento de las mismas por parte de las autoridades, las organizaciones y las comunidades locales es esencial para cumplir con este objetivo